perjantai 6. kesäkuuta 2014

Hedelmäinen frozen yoghurt ja kauneuden uusi löytö.

Hei kaikille!

Kylläpä on ihanaa kun saan tehtyä toisen blogipostauksen tälle viikolle! Ihmeellistä sen takia, että tänään alkoi 35 raskausviikko ja väsy on ollut välillä aikamoinen mutta nyt onkin virtaa riittänyt blogaamiseen saakka - ja lastenhoitoapua, ehkä sitä virtaa onkin riittänyt juuri sen takia.. 19 päivää jäljellä prinsessan tuloon tarkalleen, ellei neiti päätä saapua jo aiemmin.
      Frozen yoghurt testikeittiö jatkaa kokeilujaan ja nyt löytyi sellainen resepti, että oi oi.. Siskonikin tykkäsi, ja hänelle ei ihan mitkä tahansa pöperöt läpi mene, eli jäde on käynyt läpi kovan testauksen. ;)


Ja mikäs tässä on jätskiä tehtailla kun sää on täydellinen ja terassikin saanut vähän kukkaloistoa. Olivian Täplä-koira nukkui niin autuaan oloisena pöydällä, etten hennonut siirtää. ;) 

Heitin ainekset ihan summan mutikassa sekaisin, eli mitat ovat noin arvoja. Maistele mikä maistuu omaan suuhun hyvältä! Laitoin muuten n. 2 rkl Lucuma-jauhettakin, unohtui listasta!

 Anopilta pari vuotta sitten joululahjaksi saatu jäätelökone on ollut kyllä hyvä ja ahkerasti käytetty - ei tosin niinkään joulunaikaan. ;)



Paikallisessa Halpa-Hallissa oli tuollaisia ihanan romanttisia kahvikuppeja ja kukkaruukkuja. Onkohan minusta sittenkin tulossa ihan romantikko..? Sinne suuntaan taidan nyt olla kallellaan ku ihastuin niin. <3 Niin siis kuvassa juurivalmistunut jäde ja seuralaisena mitäpäs muuta kuin Café au lait. Nam.

Vielä pari sanaa herkkyydestä. Siskoni heitti pari ajatusta siitä viikko sitten, ja ne suorastaan valtasivat ajatukseni. Siitä lähtien olen pohdiskellut aihetta. Katso näitä kuvia: 

 Kuvat napsaisin iltakävelyllä viereisessä kukkapuistossa..
Niin kaunista, herkkää ja jopa naisellista, eikö? Mutta hetkinen, nämähän ovat kaikki Jumalan suunnittelemia ja valmistamia! Taideteos on väistämättä Taiteilijansa näköinen. Onko Jumala naisellinen..? Herkkä? Kauneuden rakastaja? Vastaus on kyllä! Hän loi sekä miehen että naisen omaksi kuvakseen, ei vain miestä, vaikka kutsuu itseään Isäksi. Siksi naisella on ratkaisevan tärkeä rooli edustaa Jumalan luonteeseen myös kuuluvaa herkkyyttä ja kauneutta. Wau mikä etuoikeus. Nykytrendi ihannoi maskuliinista, kovaa, selviytyvää naista. Tai unisex-ajattelua.. Mutta miten ihanaa onkaan kun nainen saa olla nainen ja mies saa olla mies! Nainen rakastaa kauniita asioita, syliä, mihin käpertyä, helliä sanoja...
      Äitiys on varmasti isoimpia osa-alueita naisessa. Äiti avaa sylinsä, lohduttaa, hellii, ruokkii, tuntee lapsensa tunteet... Äidillä on samantyyppinen rooli kuin Pyhällä Hengellä; lohduttaja, auttaja, opastaja, tuo Jumalan lähelle. Rohkaisen sinua nainen: älä tyydy tyttöpoika-identiteettiin. Olin siinä itse ja nyt kun Jumala on eheyttänyt naiseuttani, näen kuinka köyhä se identiteetti olikaan, huh. Naisen ruumis on kuva Jumalan kauneudesta, mieti vain kuinka monta maalausta on tehty alastomasta naisesta ja kuinka monta miehestä! Suhde on ehkä 1 miljoona:0. :) 


Kaunista viikonloppua!! <3

Johanna

keskiviikko 4. kesäkuuta 2014

Superit kesäherkut ja pitkän iän salat.

Heipparallaa kesän keskeltä!

Täällä siis minä, herkkujen rakastaja.. Mieheni on tituleerannut tämän lastenlaulun mun nimikkobiisiksi: "Leivotaan, leivotaan kakkuja, leipääkin tehdään jos jaksetaan.." Taitaa jokseenkin pitää paikkansa, vaikka kyllä mä rieskaa leivon suht ahkerasti, erityisesti kaurapuuro/perunajämärieskaa koska se on vaan niin hyvää! (Ohje löytyy blogista nimellä "mud-rieska".) Onneksi olen alkanut löytää monia terveellisiä herkkuja ja vieläpä mausta tinkimättä! (Mutta ei puhuta niistä kaloreista vielä..monet on aika runsasrasvaisia lähinnä pähkinöiden vuoksi.) Tällä kertaa haluaisin jakaa kolme uutta löytöäni: raakakuningatarpiirakan, helpon jätskiohjeen ja aprikoosisuklaan, joissa makeuttajana on pelkästään hunaja - toki sen voi korvata muillakin. Mehiläistuotteet (hunaja, mehiläisen siitepöly ja royal jelly) on muutes yhteinen nimittäjä useilla pitkään eläneillä, eli jos haluat nauttia pitkästä elämästä, niin siinä yksi vihje - vanhempien kunnioittamisen ja hyvänpuhumisen lisäksi. Jälkimmäiset tietysti Raamatusta. Taustalla olevat kuvat napsaisin eilisellä puistoreissulla. :) 



Raakakuningatarpiiras

240g mantelijauhoa (laitoin yli puolet pekaaninpähkinöitä kun mantelit olivat kotoa loppu,ja hyvää tuli!)
2 dl kookosjauhoa (tosi hyvä lisä,ei niin rasvainen ku pähkinä)
1 dl hunajaa
1 tl vaniljajauhetta
Ripaus laatusuolaa
3-4 rkl vettä/öljyä, sen verran että taikinasta voi tehdä pallon, eli tulee sopiva koostumus.

Liota manteleita yön yli, ellet osta valmista mantelijauhoa. Pekaaninpähkinöille riittää 4-6 h liotusta, mutta minä liotin manteleiden seassa yön yli, enkä ainakaan maussa huomannut moitteita. Ruuansulatus kiittää liotuksesta ja pähkinöistä vapautuu enemmän tervesvaikutteita.
Jauha pähkinät jauhoksi, sekoita kaikki ainekset keskenään ja painele piirasvuokaan. Valmista kuningatartäyte:

200g mustikoita&vadelmia
3 taatelia tai muuta makeutusta

Soseuta ja levitä pohjan päälle.

Cashewkerma:
4dl liotettuja cashewpähkinöitä
2dl vettä/pakuriteetä
3 rkl hunajaa
1 tl vaniljajauhetta
(puolikkaan sitruunan mehu)
Ripaus laatusuolaa

Soseuta sileäksi tehosekoittimessa ja levitä marjahillokkeen päälle.

Anna levätä jonkin aikaa jääkaapissa tai pakkasessa. Koristele esim.marjoilla. Maku on upea ja paranee yön aikana!

Reseptin lähde: www.marialonnqvist.com

Kakku katosi mammapiiriläisten suihin ennenkuin tajusin ottaa kuvan, joten tässä sen sijaan kuva raaka-aineista, joita tilasin Ollilta kotiin kun olivat loppuneet ja saan taas leipoa lisää herkkuja! :)





Kävimme joulukuussa Kaliforniassa frozen joghurt -jätskibaarissa, herkkuahan se oli, mutta sokeri tuntuu jo usein mun suussa niin pistävän makealta, onneksi makuaisti muuttuu ruokavaliota muuttaessa! Sokeri on ehdottomalla poistolistalla mun ruokavaliosta, en sitä paljoa syö, mutta kyläillessa esim tulee vielä otettua ja jätski on yksi "pahe" kesäisin. Mutta nyt keksin aivan loistavan omatekoisen jätskin, mikä (mun mielestä) maistuu hyvälle ja on terveellistä, eli mottoni mukaista. ;)



Voittaa mun mielestä kaupan jätskit 6-0. :)




Viimeisenä vielä aprikoosisuklaa, täytyy sanoa, että ehkä paras tähänastisista suklaakokkailuista!

Aprikoosisuklaa

4-5 osaa raakakaakaovoita
4-5 osaa raakakaakaojauhetta tai -massaa
1 osa hunajaa (usein laitan mixin hunajaa, karppisokeria ja xylitolia)

Sulata ainekset vesihauteessa, tarkista, että on sopivan makeaa! Voit laittaa ensin vielä pienemmän määrän makeutusta, jos vaikka tyydytkin vähempään makeusasteeseen.  Lisää lopuksi sekaan kuivattuja aprikoosia pieninä paloina ja kaada esim. leivinpaperin päälle pienelle uunipannulle. Koveta jääkaapissa tai pakastimessa. Nauti vaikka niinkuin minä, cafe au lait:n kanssa. Kuvasta näkyy, että on tullut syötyä enemmänkin kun kuvassa näkyvä pala.......... 









Superherkullista kesää!!



<3 Johanna