Särkkälän perheen ruokavaliosta asiaa. :)

Blogi on ollut haaveissa niin pitkään, että juttuja on ehtinyt kertyä pääkoppaan.. Siispä käytän Hannahin päikkärit hyödyksi ja naputtelen. :) Lueskeltiin Olli-mieheni kanssa noin 4 vuotta sitten uskovan luonnonlääketieteilijägurun Paavo Airolan kirjaa terveydestä, ja edelleen olemme sitä mieltä, että hänen suosittelema ruokavalio on kaikista järkeenkäyvin. Maailma on pullollaan kaikenlaisia dieettejä ym, mutta mä uskon, ett jos haluaa pysyä terveenä ja hoikkana, dieetit nurkkaan ja ruokakulttuuri uusiksi. Kun Olli silloin aloitti Airolan ruokavalion, paino tippui 10kg ilman minkäänlaista yritystä. (Mä satuin olemaan silloin laiha kun imetin..) Me pyritään tähän ruokavalioon, mutta kylässä syödään sitä mitä eteen laitetaan ja kotonakin joskus syödään vaikkapa pakastepizzaa tai sitä pullaa.. Iloinen sydän on yhtä tärkeää kun terveellisesti syöminenkin, tiukka pipo ei oo kiva. :)

Suunnilleen tässä järjestyksessä: (luomuna tietty kaikki mitä löytyy!)

Kasvikset, juurekset, marjat ja hedelmät
Maitotuotteet, erityisesti happamat ja mieluiten raakamaidosta tehtynä
Pähkinät, siemenet, pavut, linssit
Täysjyväviljat, suosimme ohraa ja kauraa, myös täysjyväriisiä ja -pastaa käytetään joskus
Lihaa joskus
Kasviöljyjä ja voita
Makeutuksena: intiaanisokeri, xylitol, hunaja, agavesiirappi, lucumajauhe
Suolat: Himalajan suola, merisuola, mieluiten merilevälisällä (jodin saannin vuoksi)

(linkitettynä ne tuotteet, joita löytyy olivian.fi nettikaupasta)

Mustalla listalla:
valkoinen jauho, sokeri, riisi ja pasta
teollisesti valmistettu ruoka
E621 ym.inhottavat E:t
keinotekoiset makeutusaineet, eli mm.zero limpparit!!
hotkiminen!

Yks lempparilounas on esim. parsakaalisosekeitto ja tuore ohrarieska. Nam! Postailen varmaan noita lemppariruokaohjeita tässä lähiaikoina. Kuvaa nyt ei tullut tällä kertaa..

Pitsinen hiuskoru

Lauantai-illan inspiraatio! Ostin noin kuukausi sitten tällaisen vihreän kanttinauhan pätkän ihan vaan inspiraation lähteeksi, koska rrrrakastan tuota väriä. Tässä illan aikana tipahti idea tällaisesta hiuskorusta. Kiinnitys on vielä mietinnän alla, jätänkö ihan vaan solmittavaksi niskasta, ompelenko kiinni vai laitanko kuminauhan pätkän vai kenties nepparin. :) Jos haluat tarkempia teko-ohjeita, laittele viestiä niin voin selostaa tarkemmin. Mutta lupaan, että se on äärimmäisen yksinkertainen, niinkuin varmaan suurin osa mun blogin ohjeista tulee olemaan, se on mun juttu. :)

Karkkipäivä!!

iherb.com:n tilaus saapui ihanasti hellepäivänä, pysähdyttiin puistoon tyttöjen kanssa ja tietysti se julistettiin viralliseksi karkkipäiväksi. :) (Kuten ne seuraavatkin päivät niin pitkään kun karkkeja piisasi..) Siinä sitten koivuna alla istuskeltiin ja naposteltiin.. Tosi hyvän makuisia ja kaikki aineet luomua, siis ei mitään keinotekoisia aineita. Suklaa on aina suklaata - sitähän ei mikään voita - mutta hedelmäkarkkisuosikiksi nousi nuo Fruit snacksit. Ihanaa antaa omalle lapselle karkkipäivä, joka on ihan suht terveellinen mutta myös tosi hyvän makuinen.

Tilaaminen on helppoa ja halpaa, 1.8kg paketin saa noin 3€-4€ postikuluilla!

Tervetuloa!

Innosta puhkuen avaan oman blogini, josta olen haaveillut jo vuoden! Sen kunniaksi tässä meille suklaasuille resepti omasta terveysherkkusuklaastani.

Johannan helppo terveysherkkusuklaa

Välineet: isompi ja pienempi kattila, niin että pienempi mahtuu isomman sisään vesihauteeseen.
Jos haluat tehdä raakasuklaata, osta materiaalit raakaversioina ja pidä vesihaude alle +45 asteisena.

2 dl kaakaovoita
2 dl kaakaomassaa (massan voi korvata jauheella)
1/2 dl kaakaojauhetta tai carobjauhetta
n. 1dl tai maun mukaan hunajaa, intiaanisokeria, lucumajauhetta ja/tai koivusokeria
1/8 tl merisuolaa tai Himalajan suolaa

Sulata voi, massa ja jauhe vesihauteessa. Lisää makeutusjauheet. Kaada nestemäisessä muodossa pakastekuutioihin tai vaikkapa lautaselle levyksi.
Koveta ja säilytä jääkaapissa tai pakastimessa. Säilytän pakastimessa jos laitan suklaaseen kermaa.

Jos haluaa muunnelmia, voi lisätä esim. seuraavia:

1/2 dl kermaa (itse käytän maitotilalta haetun maidon päältä kuorittua kermaa :) ) TAI 

maitojauhetta (tätä haluaisin kokeilla mutten ole vielä ehtinyt)

kookosöljyä (itse laitan vain pari tl, ettei tule kookoksenmaku läpi)
mulperi/gojimarjoja tai rusinoita
pähkinärouhetta
kookoshiutaleita

Ostoslista:
raakakaakaovoita ja -massaa
kaakaojauhetta (sokeriton, tumma tai raaka)
koivusokeria
Himalajan suolaa
mulperi- tai gojimarjoja/rusinoita
kookosöljyä

Näitä voi ostaa verkkokaupastamme.