Johannan helppo terveysherkkusuklaa
Välineet: isompi ja pienempi kattila, niin että pienempi mahtuu isomman sisään vesihauteeseen.
Jos haluat tehdä raakasuklaata, osta materiaalit raakaversioina ja pidä vesihaude alle +45 asteisena.
2 dl kaakaovoita
2 dl kaakaomassaa (massan voi korvata jauheella)
1/2 dl kaakaojauhetta tai carobjauhetta
n. 1dl tai maun mukaan hunajaa, intiaanisokeria, lucumajauhetta ja/tai koivusokeria
1/8 tl merisuolaa tai Himalajan suolaa
Sulata voi, massa ja jauhe vesihauteessa. Lisää makeutusjauheet. Kaada nestemäisessä muodossa pakastekuutioihin tai vaikkapa lautaselle levyksi.
Koveta ja säilytä jääkaapissa tai pakastimessa. Säilytän pakastimessa jos laitan suklaaseen kermaa.
Jos haluaa muunnelmia, voi lisätä esim. seuraavia:
1/2 dl kermaa (itse käytän maitotilalta haetun maidon päältä kuorittua kermaa :) ) TAI
maitojauhetta (tätä haluaisin kokeilla mutten ole vielä ehtinyt)
kookosöljyä (itse laitan vain pari tl, ettei tule kookoksenmaku läpi)mulperi/gojimarjoja tai rusinoita
pähkinärouhetta
kookoshiutaleita
Ostoslista:
raakakaakaovoita ja -massaa
kaakaojauhetta (sokeriton, tumma tai raaka)
koivusokeria
Himalajan suolaa
mulperi- tai gojimarjoja/rusinoita
kookosöljyä
Näitä voi ostaa verkkokaupastamme.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti