Edellisellä kerralla valittelin maha-asukkaan tuomaa närästystä. Tulin siihen tulokseen, että tämä on voitettava. Aloin siis tutkia emäksistä ruokavaliota, jota jo sivusin närästysvinkeissä. (Joidenkin sivujen mukaan hedelmät olisivat emäksisiä ja niin kirjoitin, mutta ne itse asiassa suurimmaksi osaksi ovat lievästi happamia.)
Niinpä jätin ruokavaliosta pois myös maitotuotteet ja valkoisten jauhojen lisäksi kaiken vehnän, ohran, kauran ja rukiin. Tilalle emäksiset tattari, hirssi ja spelttijauho, joka on lähellä vehnäjauhoa, helpottaa siis leipureiden elämää kovasti! Jogurtin korvasin soijajogurtilla, koska soija on emäksistä. Hedelmiä ja marjoja syön ihan reippaasti, koska ne ovat vain lievästi happamia.
Lopputulos? Närästys katosi, ja sen mukana iltapäiväväsymyskin!! Aika siistiä, wuhuu! Mistään ei oikeastaan tarvinnut luopua, vaan tilalle korvaavia tuotteita. Maito->soija, viljat->emäksiset viljat. Lihan tilalle lisää kasviksia, pähkinöitä ja siemeniä.
Herkunnälkään soijavanukasta (sisältää kylläkin sokeria, mutta.....), tummaa suklaata ja täysjyväriisikakkua hunajalla&pähkinävoilla. (Makeutusaineista vain stevia on emäksinen, mutta mulla on jo tällä reseptillä närästys voitettu niin mitäpä tuota sitten turhaa niuhottaa!)
Tässä siis tämänpäiväinen lounas, närästyksettä:
Kukkakaali-parsakaali-avokadosose
Tattarikasvispihvit
Ohje pihveihin täältä. Sose: keitä kaalit (molempia yksi kukinto, noin 400-500g) vedessä luomukasvisliemikuution kanssa. Kaada vesi talteen. Mausta esim.suolalla ja pippurilla. Lisää 1 avokado ennen soseuttamista esim.sauvasekoittimella. Lisää vettä niin että koostumus on mieleinen.
Johanna <3
Muutes.. Joskus kroppa kertoo väärää viestiä, vaikkapa "paprika on närästävää". Tosi asiassa voi olla kuitenkin niin, että viljat, maitotuotteet ja liha ovat happamoittaneet elimistön ja tehneet ruuansulatuksen hitaaksi, mikä on närästyksen todellinen syy. Jos olet ajatellut juuri näin, että joku kasvis aiheuttaa närästyksesi, suosittelen kokeilemaan: jätä maito, vilja ja liha pois kokonaan. Syö simppelisti ja ota tueksi vielä vatsaentsyymikapseleita (apteekista). Vieläkö närästää kasvikset? Voi olla, ettei! Myös monen ruuan "coctail" voi aiheuttaa monenlaisia vatsaongelmia, ja tulkitsee väärin, että taustalla on joku yksi ruokalajike, useimmiten ensimmäisenä mietitään laktoosi-intoleranssia. Syö simppelisti paljon luomukasviksia ja liian vähän..ja olet matkalla kauniiseen oloon...
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti